Differbetween
Wspieraj zdrowie układu odpornościowego. Shiitake jest bogate w polisacharydy, takie jak lentinany i inne beta-glukany. Związki te chronią przed uszkodzeniem komórek, wspomagają układ odpornościowy i zwiększają produkcję białych krwinek do zwalczania drobnoustrojów. Polisacharydy mają również właściwości przeciwzapalne.
Do czego służy grzyb shitake?
Grzyby shiitake to jedne z najpopularniejszych grzybów na świecie. Są cenione za bogaty, pikantny smak i różnorodne korzyści zdrowotne. Związki zawarte w shiitake mogą pomóc w walce z rakiem, wzmocnić odporność i wspierać zdrowie serca.
Czy możesz zjeść wszystkie grzyby shiitake??
Łodygi grzybów shiitake są zbyt włókniste, aby je jeść, ale nadal zawierają dużo smaku. Zaledwie kilka łodyg może nadać bulionowi bogate smaki i ziemiste aromaty. Łodygi są szczególnie dobre w zupach warzywnych i bulionowych (w przeciwieństwie do gęstych gulaszów).
